Recrutement

CDD – du 23 août au 27 août 2023 avec une préparation en amont.

L’association Woodstower a pour but d’organiser des festivals, des concerts, des spectacles et des animations en inscrivant la totalité de ses actions dans le respect des piliers du développement durable. A ce jour, elle produit deux festivals, Woodstower et Wintower. Le festival éponyme propose musique et théâtre de rue au Grand Parc Miribel Jonage chaque fin d’été. Il existe depuis 1998 et prépare sa 23ème édition. La version hivernale prépare sa troisième édition à la Halle Tony Garnier, faisant la part belle aux Cultures urbaines. L’association développe également des projets de médiation culturelle sur son territoire d’implantation. Ce pan d’activité naissant est amené à grandir dans les années à venir.

Description du poste
Le festival Woodstower accueille à chaque édition plusieurs restaurateurs professionnels pour assurer la
restauration du public. Chaque restaurateur a l’exclusivité pour un type de plat proposé. Cette année, l’association
Woodstower a pour ambition d’internaliser un snack avec une offre pizzas. Le stand sera géré, sur les heures
d’ouverture au public, par un(e) professionnel(le) encadrant une équipe de bénévoles.

Sous la responsabilité du chargé de production, le/la pizzaïolo/a aura pour missions :

PREPARATION
• Création d’un menu
• Définition des besoins logistiques et location du matériel
• Définition et gestion des commandes d’approvisionnements
• Elaboration du plan du snack et agencement de l’espace
• Gestion budgétaire

GESTION DU SNACK
• Management d’une équipe de bénévole
• Production de pizzas
• Supervision de la prise de commande, de la préparation des commandes et de l’encaissement.
• Gestion de stocks
• Tenue du stand (aménagement, propreté…)
• Gestion d’éventuels conflits

Compétences requises :
• Connaissances requises : expérience dans le milieu de la restauration, management d’équipe bénévole, gestion de
stocks, sensibilité au milieu culturel, connaissance parfaite des normes d’hygiène.
• Qualités requises : sens relationnel, rigueur, autonomie, capacité d’organisation et de planification, négociation
fournisseurs.

Profil : Formation cuisine. Expérience de pizzaïolo/a obligatoire.
Une expérience dans le secteur évènementiel est appréciée.

Type de contrat : CDD à définir

Volume horaire : 60h

Rémunération : 15€ brut/h

Date limite de candidature : 30 avril 2023